Spárga recept, amitől még fogyni is lehet

Egy kiváló és már-már hagyományos spárga recept álljon most is, ami nem csak nagyon finom, de rettentően sokat tud segíteni a fogyásban is, persze csak ha rendszeresen is fogyasztod. Sőt olyan jó ez a spárga recept, hogy még vajjal együtt is diétás lesz.

Párolt spárga recept hozzávalók:

• 1.6 L víz
• 8 g só
• 400 g zöld spárga
• fél evőkanál vaj

Spárga recept elkészítése

Amire nagyon figyelj előzetesen, hogy öreg spárgát ne vegyél, mindig a friss, zsenge spárgákat válassz!

1. A vizet a sóval együtt tegyük fel főni. Amíg fel nem forr a víz, addig előkészítjük a spárgákat.
2. Vágjuk le a szárukat, majd alaposan mossuk meg őket víz alatt. Ha kell, a kiálló részeket a spárga száráról szedjük le.
3. Mikor a víz már felforrt, dobjuk bele az összes spárgát és körülbelül 5-10 perc alatt főzzük puhára. Akkor lesz jó, ha egyet kiveszünk és a spárga szárának vége már nem fás, nem szálkás. Ezt kóstolással tudjuk kideríteni.
4. Mikor megfőtt a spárga, azonnal jéghideg vízbe tesszük őket, hogy megőrizzék a szép zöld színüket.
5. Egy serpenyőben vajat forrósítsuk fel. Forgassuk át rajta a megfőtt spárgákat, 1 perc bőven elég nekik. Nem megsütni kell!
6. Ezután forrón tálalhatjuk is. Jó étvágyat hozzá!

Mihez kiváló ez a spárga recept?

Alapvetően én húsokhoz ajánlanám köretnek, de ha már van más köretünk, akkor se hagyjuk ki. Továbbá salátákhoz is tudom ajánlani, mint hozzávalót. Köztudott, hogy a vaj nem éppen diéta barát, de ennyi vaj ennyi spárgához még bőven belefér. Arra kell ügyelni, hogy a spárga ne szívja meg magát a zsiradékkal és ne legyen megsülve. A vaj leginkább csak az íze miatt van benne, de akár el is lehet hagyni, ha biztosra szeretnél menni.