Mennyi purint tartalmaznak az ételeink? Purin táblázat
Nagyon magas 150 mg vagy e feletti/ 100 g |
Magas purintartalmúak 75-150 mg/ 100 g |
Közepes purin tartalmúak 40-75 mg/ 100 g |
Alacsony purintartalmúak 40 mg/100 g alatt |
borjúmirigy spárga belsőségek élesztő húskivonatok pecsenyelé csirkemell liba szardínia kagyló pisztráng hering halikra lazac tonhal makréla, garnéla füstölt húsok füstölt halak napraforgómag földimogyoró mazsola szárnyasok és halak bőre |
sertés marha borjú birka pulyka, csirkecomb kacsa nyúl, őz, szarvas szalonna, virsli kolbászfélék füstölt sonka szalámifélék tőkehal fogas, ponty szárazbab sárgaborsó, lencse szója mák |
angolna, lepényhal zöldborsó karfiol brokkoli zöldbab paraj, tofu gabonapelyhek |
fehér liszt és ezekből készülő termékek össze többi zöldségek gyümölcsök tojás tej kefir, joghurt, sajtok tejföl túró vaj burgonya pisztácia, kókusz dió, mandula rizs olaj, margarin méz cukor |